兵庫県は淡路島の、「ゴールデンボアポーク(金猪豚)」というブランド豚をご存知でしょうか？
ゴールデンボアポーク(金猪豚)は、生産者の嶋本さんが美味しい豚肉を追い求めて20年かけて作り上げた究極の豚肉です。
今日は【満天青空レストラン】で紹介の「ゴールデンボアポーク(金猪豚)」の通販・お取り寄せ情報についてお伝えします！
ゴールデンボアポークとは？
「ゴールデンボアポーク(金猪豚)」は、豚と猪の交配により生まれ、両者の長所を受け継ぐ独特な旨さの肉質が特徴です。
別名「淡路猪豚(あわじいのぶた)」とも呼ばれています。
淡路島の豊かな自然の中で、こだわりの非遺伝子組み換えのトウモロコシや大豆、おやつに酒粕などを食べています。
また、ストレスをできるだけ与えないようにし、一般の豚に比べて約1.5～2倍の時間をかけてじっくり育てるそう。
肉質はきめが細かくコクがあり、力強い赤身と甘く柔らかなとろける脂身が特徴です。
とんかつやポークソテー、しゃぶしゃぶ、ハンバーグなど、様々な料理でその美味しさを堪能することができます☆
ゴールデンボアポーク(金猪豚)の通販/お取り寄せ情報！
ゴールデンボアポークのお取り寄せを紹介します！
ふるさと納税や、淡路ビーフと淡路玉ねぎも使用したハンバーグもあります。
番組で一緒に紹介された、淡路島の玉ねぎもお取り寄せ可能ですよ♪
☆ロースステーキ100g×5枚
☆ロースしゃぶしゃぶ用
☆淡路ビーフ、ゴールデンボアポーク、淡路玉ねぎで作ったハンバーグ
☆ふるさと納税
☆淡路島玉ねぎ
淡路島は日照時間が長く、土壌はミネラル成分が多く含まれています。
また、風通しの良さを活用し暗い所で貯蔵するそう。
そのため、甘みが通常の玉ねぎの約1.4倍で実が柔らかく、辛みが少ないのが特徴です。
嶋本食品では、ゴールデンボアポークを使ったハムやベーコンなどの加工食品の他、最高級の霜降り牛肉「淡路島ビーフ」やなども生産されていますよ。
ゴールデンボアポーク(金猪豚)の通販/お取り寄せ情報！12/26放送【満点☆青空レストラン】
今回はゴールデンボアポーク(金猪豚)の特徴と通販・お取り寄せ情報についてご紹介しました☆
淡路島で大切に育てられたゴールデンボアポーク、ぜひ食べてみてくださいね！
最後までお読みいただきありがとうございました♪
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